当归:润燥 沙参:护眼明目、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.汤料一览
2.猪棒骨沸水后冲净血沫，一次性加足水，加入当归、沙参、葱姜，大火煮滚转小火慢炖
3.中间尽可能撇净浮油
4.煮一个小时后，加盐
5.炖至二个小时，将当归、沙参及葱段捡出
6.一道补气香浓的当归棒骨汤就做好了
棒骨最好先浸泡两小时左右，泡出血水，飞水后用温水冲洗干净血沫。最后将当归、沙参及葱捡出。棒骨肉蘸取生抽也很美味。
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