香菇烧豆腐

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健康功效

豆腐:润燥
干香菇:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小米椒 2个
家乐浓汤宝(鸡汤口) 半个
生抽 适量

香菇烧豆腐的做法-sbobet利记

  • 1.干香菇泡发后切片,豆腐切块。

  • 2.把大蒜和姜切片,小米椒切小段,切葱花。

  • 3.平底锅刷油,把豆腐放进锅内小火煎制。

  • 4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。

  • 5.锅中放油烧至五成热,放入葱姜蒜和米椒爆出香味。

  • 6.再放入香菇翻炒均匀。

  • 7.放入豆腐翻炒匀。

  • 8.加入适量的生抽翻炒上色。

  • 9.锅中少添一点水,然后加入半块浓汤宝。

  • 10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟,再改大火快速收汁即可。

  • 11.盛出装盘撒葱花。

小贴士

因为浓汤宝有咸度,所以省略了盐和鸡精。如果没有浓汤宝可以加水闷煮五分钟后,调入适量的盐和鸡精,再勾入薄芡翻炒出锅。(不要加太多水)

本菜谱由辛墨墨的小食光上传

香菇烧豆腐的家常做法

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